So manch ein Werbespot verspricht es, US-Forscher könnten es jetzt wahr machen: Süßes essen und trotzdem gesund bleiben. Geht das? Eine Forschungsgruppe an der Universität Washington hat Gummibärchen entwickelt, die aktiv gegen Karies wirken. Das Internet-Gesundheitsportal www.imedo.de berichtet von der gesunden Nascherei. Eine Forschungsgruppe der Universität Washington um den Wissenschaftler Kiet A. Ly hat Gummibärchen entwickelt, die im Gegensatz zu ihren Brüdern, die Kinder und Erwachsene ebenso froh machen, tatsächlich einen Nutzen haben. Wo bisher die kleinen Gelatinebären nicht gerade berühmt dafür waren, besonders zahnfreundlich zu sein, sollen die neuen Gummitiere aus dem Labor sogar aktiv gegen Karies kämpfen. Das Geheimnis der Gummibärchen liegt im Xylitol Es ist schon länger bekannt, dass der Zuckerersatzstoff Xylitol gegen Karies hilft. Bislang war es nur sehr schwierig, ihn Kindern schmackhaft zu machen. Denn der Wirkstoff muss lange genug im Mund bleiben, damit ihn die Kariesbakterien auch aufnehmen können. Diese mögen nämlich vor allem das Süße, was sie so verhängnisvoll macht. Hängt am Süßen jedoch Xylitol, gehen sie daran zugrunde, weil sie es nicht verdauen können. Die Forscher erfanden nun Gummibärchen, die gut genug schmecken, um die Kinder dazu zu animieren, diese lang genug im Mund zu behalten, damit die Fäulnisbakterien das Xylitol aufnehmen können. Das Ergebnis einer Testblindstudie bei Grundschülern ergab die Zauberformel: Man nehme drei Mal täglich vier der Gummibärchen mit Xylitol und Karies verursachender Zahnbelag geht deutlich zurück. Xylitol in den Gummibärchen kann noch mehr Die Forschung vermutet, dass Xylitol noch viel mehr kann. Wahrscheinlich beugt es auch Mittelohrentzündungen und Knochenschwund vor. Mit den Ergebnissen der Kariesstudie im Gepäck hoffen die Forscher nun darauf, eine breiter angelegte Studie durchführen zu können. Und Probanden zu finden, die mehrmals täglich leckere Gummibärchen essen „müssen“ dürfte doch nicht so schwer sein, oder? Auch Schokolade kann gesund sein. Die imedo-Gesundheitsnews verraten, warum. Über die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen hinsichtlich Süßigkeiten, informieren ebenfalls die imedo-Gesundheitsnews.