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Das Ei als Symbol für neues Leben und die Auferstehung Jesu Christi ist gefärbt heute ein Spaß für Jung und Alt und gehört in jedes Osternest. Zum Färben dabei besonders geeignet: weiße Eier. Deren Schale nimmt die Farbe besser auf und verfälscht sie nicht.
Wer nicht auf chemische Farbstoffe, wie Eierstifte oder Färbetabletten zurückgreifen will, kann sich kleiner Hausmittelchen bedienen um auf natürlichem Weg Farbe ins Osterfest zu bringen.
So wird’s bunt
Spinat taucht die Eier in ein sanftes Grün, rote Beete sorgt für ein natürliches Rot und gekochter Rotkohl lässt die Eier violett erstrahlen. Natürlich ist diese natürliche Bio-Farbe weniger intensiv, als vergleichsweise Lebensmittelfarbe. Dafür ist sie aber vollkommen gesund und unschädlich.
Und wer es kunstvoller mag: Eierfärben in Perfektion erlebt man in der sorbischen Lausitz. Hier ist es mit bloßer Dekoration nicht getan. Der Prozess ähnelt mehr einer Kunst und die Kunstwerke, die dabei entstehen, sind zum Aufessen viel zu schade.
So lange währt die Freude
Doch leider ist auch diese Kunst, wie so vieles andere, vergänglich: Gekochte und gefärbte Eier halten sich bei Zimmertemperatur rund zwei Wochen. Eine Lagerung im Kühlschrank verlängert die Haltbarkeit auf bis zu vier Wochen.
Bio-Eier sind gefragt
Wenn Sie jetzt noch immer überlegen, ob auch Sie in diesem Jahr für farbenfrohe Frühstückseier sorgen wollen- Beeilen Sie sich: Traditionsgemäß steigt der Absatz von Eiern kurz vor Ostern massiv an. Bedingt durch die Dioxin-Skandale der letzten Monate muss in diesem Jahr besonders mit einem Mangel an Bio-Eiern gerechnet werden.
Die imedo-Osteraktion
Damit Ihnen aber ein Mangel an Ostereiern erspart bleibt, hat der imedo-Osterhase bei seinem Streifzug durch die Gesundheitscommunity auf imedo.de viele buntbemalte Ostereier versteckt. Finden Sie mit ein wenig Glück und dem richtigen Näschen alle Eier und gewinnen Sie tolle Preise. Hier geht’s zur imedo-Osteraktion.